高血压脑出血是一种高发病率、高致残率和高致死率的全球性疾病，是危害人类健康既常见又严重的疾，为目前中老年人致死性疾病之—。那么高血压脑出血患者饮食该注意什么呢？
    1、宜进食清淡的食物，限制钠盐摄入，因钠潴留会加重脑水肿。最好每天钠盐的摄入量少于3g。
    2、如果是急性期病人应给予高蛋白、高维生素、高热量（2300-2800卡/日）饮食，如鸡蛋、蔬果之类的。
    3、体胖者应适当减轻体重，因为体胖者极有可能高血脂，高血脂并发高血压，是很容易引起其他许多疾病的，所以，体胖者应减少热量摄入，忌食纯糖。
    4、如果是发病引起昏迷不能进食者，鼻饲流质4-5次/日，200-300ml/次，如牛奶、豆浆、藕粉、蒸蛋或混合匀浆等，流质应煮沸消毒冷却后再喂。
    5、对于尚能进食者，喂饮食物时不宜过急，遇呕吐或反呛时应暂停休息，防止食物呛入气管引起窒息或吸入性肺炎。
    6、对于做完手术，处于恢复期病人予以清淡、低盐、低脂、适量蛋白质、高维生素、高纤维食物，多食蔬菜及水果，避免辛辣食物，戒烟酒，保持大便通畅。
    只有建立良好的饮食习惯，才能有效的预防高血压脑出血情况的发生，为了身体健康，我们应从饮食开始。